วิทยาเขตเชียงราย ขับเคลื่อนโครงการเศรษฐกิจสร้างสรรค์ฯ พร้อมส่งเสริมสุขภาวะผู้สูงวัยในชุมชน

วันอาทิตย์ที่ 20 กันยายน พ.ศ. 2569 วิทยาเขตเชียงราย มหาวิทยาลัยพะเยา ดำเนินโครงการเศรษฐกิจสร้างสรรค์ โดยได้รับเกียรติจาก นายประสงค์ หล้าอ่อน รองผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงราย เป็นประธานในพิธีเปิด โดยมีผู้นำชุมชน คณาจารย์ ผู้ประกอบการ นักเรียน และนิสิต เข้าร่วมงานกว่า 148 คน ในการนี้ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ธิดาวัลย์ อุ่นกอง ผู้อำนวยการวิทยาเขตเชียงราย กล่าวต้อนรับประธานในพิธีและผู้เข้าร่วมโครงการ พร้อมรายงานโครงการส่งเสริมเศรษฐกิจสร้างสรรค์จังหวัดเชียงราย ภายใต้กรอบการพัฒนาที่ยั่งยืน ปีที่ 2 เกิดขึ้นจากความมุ่งหมายในการส่งเสริมศักยภาพทางเศรษฐกิจของชุมชน เพื่อรับมือกับความท้าทายในพื้นที่ ทั้งความไม่แน่นอนด้านรายได้ การพึ่งพาอาชีพเกษตรกรรมและรูปแบบการผลิตแบบดั้งเดิม ข้อจำกัดในการสร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่สินค้า ตลอดจนการเคลื่อนย้ายแรงงานวัยหนุ่มสาวออกจากพื้นที่ ขณะเดียวกัน เชียงรายมีศักยภาพโดดเด่นจากทุนทางวัฒนธรรม ภูมิปัญญาที่สืบทอดในชุมชน และทรัพยากรธรรมชาติที่หลากหลาย วิทยาเขตเชียงรายจึงนำองค์ความรู้ เทคโนโลยี และนวัตกรรมมาประยุกต์ใช้ในการพัฒนาและต่อยอดผลิตภัณฑ์ของชุมชน เพื่อเพิ่มโอกาสในการประกอบอาชีพและสร้างรายได้ที่มั่นคงให้แก่ประชาชน มุ่งยกระดับผลิตภัณฑ์เศรษฐกิจสร้างสรรค์ให้เข้าสู่กระบวนการทดลองตลาด พร้อมพัฒนาช่องทางการตลาดดิจิทัลและสร้างอัตลักษณ์ของแบรนด์ชุมชน ควบคู่กับการพัฒนาพื้นที่เรียนรู้ให้เป็นแหล่งส่งเสริมการเรียนรู้ตลอดชีวิต อีกทั้งมุ่งพัฒนาต้นแบบ ระบบนิเวศเศรษฐกิจสร้างสรรค์เชิงพื้นที่ เพื่อเป็นแนวทางสำหรับการต่อยอดและขยายผลไปยังพื้นที่อื่นในอนาคต การดำเนินกิจกรรมให้ความสำคัญกับ การเรียนรู้ผ่านการลงมือปฏิบัติในพื้นที่จริง ครอบคลุมพื้นที่เป้าหมาย ได้แก่ ชุมชนบ้านป่าแดง โรงเรียนราชประชานุเคราะห์ 15 และไร่เชิญตะวัน โดยอาศัยความร่วมมือจากภาคีเครือข่ายหลายภาคส่วน อาทิ เทศบาลนครเชียงราย ผู้สูงอายุจากมหาวิทยาลัยวัยที่ 3 สถานศึกษา ผู้นำชุมชน และผู้ประกอบการ เพื่อร่วมกันขับเคลื่อนการพัฒนาให้สอดคล้องกับบริบทและศักยภาพของแต่ละพื้นที่ ผ่านกิจกรรมสำคัญครอบคลุม 6 ด้าน ได้แก่ การพัฒนาผลิตภัณฑ์ชาและเครื่องดื่มจากสมุนไพร การขยายพันธุ์พืช การพัฒนานวัตกรรมด้านสุขภาพ การส่งเสริมการตลาดดิจิทัล การพัฒนาแบรนด์ และการเสริมทักษะการสื่อสารภาษาอังกฤษเพื่อการดำเนินธุรกิจ โดยมุ่งให้ชุมชนสามารถนำองค์ความรู้ไปใช้ประโยชน์ได้จริง และต่อยอดสู่การสร้างอาชีพและรายได้อย่างยั่งยืน

ภายหลังพิธีเปิด รองผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงราย ได้เยี่ยมชมบูธนิทรรศการของวิทยาเขตเชียงราย ซึ่งนำผลิตภัณฑ์ ชาเลือดมังกรและชาดอกดาวเรือง มาร่วมจัดแสดง พร้อมเยี่ยมชมบูธของ โรงเรียนราชประชานุเคราะห์ 15 (เวียงเก่าแสนภูวิทยาประสาท) ซึ่งนำเสนอศูนย์การเรียนรู้โรงเรียนศาสตร์พระราชา วิทยาเขตกู่เต้า โครงการอัจฉริยะเกษตรประณีต ฮักฮอมราชประชา ศูนย์บ่มเพาะนักธุรกิจน้อย และผลิตภัณฑ์ของโรงเรียน ในโอกาสนี้ ผู้อำนวยการวิทยาเขตเชียงรายได้นำรองผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงรายเยี่ยมชมพื้นที่เรียนรู้ของวิทยาเขตเชียงราย ประกอบด้วย โซนเรือนเพาะชำพันธุ์พืช โซนสวนสาธิตการปลูกพืชสมุนไพรและพืชเศรษฐกิจ และโซนเลี้ยงผึ้งป่า ซึ่งเป็นพื้นที่สำหรับการเรียนรู้และถ่ายทอดองค์ความรู้ที่สามารถนำไปประยุกต์ใช้ในการพัฒนาอาชีพและสร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่ชุมชน

นอกจากนี้ วิทยาเขตเชียงรายยังให้ความสำคัญกับการดูแลและพัฒนาคุณภาพชีวิตของชุมชนโดยรอบ โดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ธิดาวัลย์ อุ่นกอง ให้เกียรติบรรยายเกี่ยวกับ โครงการส่งเสริมเศรษฐกิจสร้างสรรค์จังหวัดเชียงราย ภายใต้กรอบการพัฒนาที่ยั่งยืน ปีที่ 2 และการขับเคลื่อนเศรษฐกิจชุมชนด้วยการเลี้ยงผึ้งและการจัดการผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งให้มีคุณภาพสูง แก่ผู้สูงวัยจากชุมชนป่าแดงและนักเรียนมหาวิทยาลัยวัยที่สาม พร้อมกันนี้ ได้จัดกิจกรรมส่งเสริมสุขภาวะ เพื่อเสริมสร้างความรู้ด้านโภชนาการและการดูแลสุขภาพที่สามารถนำไปประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวัน โดยมีการบรรยายหัวข้อ หลักสูตรอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับผู้สูงวัย โดย คุณพิมพ์พรรณ วิสุทธิกาญจน์ นักโภชนาการชำนาญการ กลุ่มงานโภชนศาสตร์ โรงพยาบาลเชียงรายประชานุเคราะห์ และการบรรยายหัวข้อ สมุนไพรธรรมชาติเพื่อชะลอวัย ชาดอกดาวเรือง และน้ำผึ้ง โดย นางนวลลดา ยอดรักษ์ ประธานชุมชนป่าแดง เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้เกี่ยวกับสมุนไพรและผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ ตลอดจนแนวทางการดูแลสุขภาพและส่งเสริมคุณภาพชีวิตของผู้สูงวัย

การดำเนินโครงการดังกล่าวสะท้อนถึงบทบาทของ วิทยาเขตเชียงราย มหาวิทยาลัยพะเยา ในการบูรณาการองค์ความรู้และการบริการวิชาการสู่ชุมชน ควบคู่กับการขับเคลื่อนเศรษฐกิจสร้างสรรค์ โดยเชื่อมโยงการพัฒนาด้านอาชีพ ผลิตภัณฑ์ การตลาด และสุขภาวะ เพื่อสร้างโอกาสในการสร้างรายได้ เสริมสร้างความเข้มแข็งของชุมชน และยกระดับคุณภาพชีวิตของประชาชนในพื้นที่อย่างยั่งยืน ณ อาคารเรียนรวม วิทยาเขตเชียงราย มหาวิทยาลัยพะเยา